如今喜欢烧烤的人越来越多，烧烤店也是越来越多，店内路边几乎是随处可见，烧烤炊具几乎都是用金属网做的，电焊的，编织的，金属板，其中编织的也就是轧花网是其中用的最广的，这是因为编织的不存在开焊情况，能经的起长时间的高温，稳定性极其的好，在有就是轧花网的网孔可选择性也要比其它的金属网多的多，电焊的，金属板的其网孔选择有很大的局限性，而轧花网几乎什么样的网孔都可以，当用轧花网做烧烤炊具时我们有几点建议,1是材质尽量选用不锈钢材质的轧花网，病从口入，因此食品的安全性是非常的重要的，而且现在的人们也是越来越注意食品的安全性，现在只要有些规模与责任心的店几乎都是选用不锈钢材质，不锈钢材质相比钢铁丝材质稳定性要高的多，清洁性也高的多，比较容易清除上面的油迹。2是丝孔比要选择恰当，一味的追求价格低廉，丝是越来越小，孔是越来越大，这样网孔是不容易保证的，网孔在重力的作用下是很容易改变的，出现烧烤物掉落的情况。3是边框固定，一般烧烤网边框固定有两种形式，一种是铁皮或不锈钢皮压紧固定，别一种是焊接在大丝径的铁丝或不锈钢丝上，两者的牢固性都没问题，丝径小时要采用铁皮压紧固定，因为丝径小焊接是很容易“化”掉的，丝径较大时采用大丝径铁丝或不锈钢丝固定，价格相对低廉一些。
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